日々徒然
2019年09月05日
弁護士 入江秀子が日々の雑感や感じたことなどを綴って参ります。
食事、大切ですよね。
忙しいと外食に偏りがちですが、やはり自宅で調理したての料理は、味にムラがあっても何かホッとするものがあります。
何年も前に、食材セットの宅配を見つけ、利用していました。
材料を選び、買い物し、量り、などの手間がなく、快適でした。
まるで、材料が揃えられた調理実習のようでした。
最近は、保存技術が向上したのか、カット済み野菜などがスーパーでも売られています。
野菜の種類も豊富で、複数の素材のセットも何種類もあります。
このセット野菜とこのお肉を合わせて、味付けは、この調味料でと、
我が家のオリジナルメニューも出来上がっていきます。
本来、切り立てで調理する方が栄養価も保たれ、美味しいのでしょうが、
時間的制約の中での妥協策としては気に入っています。
また最近、近所の八百屋さんでは、春は下茹でした筍が水に晒した状態で売っていたり、
夏には、トウモロコシをお店で蒸して、熱々を並べてくれています。
世の中、いろんなところで助けられていると感じます。
色々な仕事をする人達がいて下さって、支え合って社会が成り立っていると、
身近なところでも感じる毎日です。